Mít là loại trái cây phổ biến tại Việt Nam, quả mít ra quanh năm và cũng rất được ưa chuộng. Mít có thể làm mứt, sấy hoặc ăn quả chín.Tuy nhiên, nhựa mít lại rất khó tẩy rửa khỏi tay hay vật dụng vì tính bám dính cao. Yêu Bếp giới thiệu đến bạn một số mẹo để làm sạch nhựa mít
Dùng gạo hoặc tấm: Theo kinh nghiệm dân gian, khi bị nhựa mít dính vào tay hoặc dao chỉ cần vào vào thùng gạo rồi chà xát. Lúc này cám gạo bám vào tay khiến nhựa mít mất độ bám rồi vón cục lại bong ra, rửa sạch lại là được.
Tẩy bằng dầu hỏa hoặc xăng: Mẹo này gắn bó với tuổi thơ nhiều người thuở trước chưa có điện còn học bài bằng đèn dầu hỏa. Mỗi lần nhà ăn mít nếu nhựa dính tay bên cạnh xoa cám gạo thì mọi người hay dùng dầu hỏa. Dầu hỏa là chất dung môi có cấu trúc phân tử không phân cực vì thế dễ làm tan nhựa mít.
Xoa tro bếp: Cũng giống như cám gạo, khi xoa tay hoặc dao vào tro bếp cũng khiến nhựa mít mất đi độ dính rồi bong ra. Cách này hiện nay ở thôn quê, các bà các chị vẫn thường dùng nếu nhà còn nấu bếp củi, bếp rạ. Tuy nhiên ở thành thị cách này khó áp dụng vì không có sẵn tro bếp.
Dùng dầu ăn: Lấy chút dầu ăn thoa lên tay hoặc dao trước khi bổ hoặc tách múi mít chín là cách mà hiện nay nhiều người hay áp dụng. Sau đó rửa sạch lại là được. Dầu ăn cũng như dầu hỏa là dung môi không phân cực nên làm tan nhựa mít dễ dàng. Đây cũng là cách mà một số người già theo lối cũ vẫn giã nát vài hạt lạc sống chà lên nhựa mít để tẩy dính một cách nhanh gọn.
Nhúng dao qua nước khi bổ mít: Để sẵn một âu/chậu nước sạch bên cạnh khi bổ mít. Cứ mỗi lần bổ là dấp nước trước thì phần nhựa sẽ không dính vào dao.
Dùng lá mướp: Theo lối xưa, các cụ vẫn truyền miệng cách cũ dùng lá mướp chà xát vào dao sẽ giúp bong nhựa mít. Sau đó rửa sạch lại là được. Đây cũng là cách thường được dùng ở làng quê khi có sẵn lá mướp, rất hiệu quả.
Dùng chanh hoặc giấm: Một mẹo đơn giản khác để tẩy nhựa mít dính tay, dính quần áo là dùng chanh hoặc giấm. Axit (vị chua) có trong chanh, giấm vừa giúp bong nhựa mít lại có mùi thơm dịu, mềm mại cho da tay tốt cho những người có da nhạy cảm.
Hơ dao qua lửa: Một cách khác để xử lý nhựa mít bám dày đặc trên dao là hơ qua lửa cho nhựa tan chảy rồi dùng giấy ăn lau hết, rửa sạch lại là được.
