Đỡ phải đau đầu nghĩ tối nay ăn gì nhờ những gợi ý món ăn dưới đây

Tối nay ăn gì? Câu hỏi muôn thuở được nhiều chị em băn khoăn. Nếu bạn đang gặp phải những thắc mắc này, có thể tham khảo một số gợi ý cụ thể dưới đây.

Nhiều người vẫn nghĩ, nội trợ là công việc nhẹ nhàng, đơn giản nhưng thực tế không phải vậy. Bởi việc này đòi hỏi thời gian, sự tỉ mỉ và cái tâm của người làm nghề. Nhiều người cảm thấy khó khăn bởi luôn phải trả lời nay ăn gì? Tối nay ăn gì? Thậm chí cả gia đình đều được lôi vào cuộc để giải bài toán này.

Buổi tối chính là lúc mà cơ thể ít hoạt động vì thế nhiều người khuyên bạn không nên ăn thức ăn giàu đạm hay Protein bởi sẽ khiến việc tiêu hóa khó khăn, tích trữ nhiều năng lượng dư thừa. Việc lựa chọn thức ăn nên tìm loại thức ăn giàu chất xơ, thanh lọc cơ thể và dễ dàng tiêu hóa. Đồng thời không nên ăn nhiều thức ăn chiên rán hay nhiều mỡ.

Bên cạnh đó, buổi tối tốt cho sức khỏe nên ăn trước 7 giờ, hạn chế ăn sau 8 giờ tối. Bạn cũng không nên ăn quá nhiều đồ có chất dinh dưỡng lớn vào bữa tối. Nếu như băn khoăn tối nay ăn gì, mời bạn tham khảo gợi ý thực đơn cụ thể dưới đây.

Món ăn bồi bổ cơ thể

Việc chuẩn bị và sử dụng các món ăn bổ dưỡng này giúp bổ sung lượng chất cần thiết cho cơ thể vào buổi tối. Đồng thời, hạn chế bổ sung mỡ, chất đạm giúp cơ thể tốt hơn, mang đến những giải pháp chăm sóc tốt cho thành viên trong gia đình.

– Cháo chim cút

Đây là loại thức ăn bổ dưỡng chuyên dùng cho cơ thể suy nhược hay người tiêu hóa kém. Thành phần dưỡng chất của loại cháo này bao gồm Lipid, Protid, những thành phần bổ dưỡng khác. Theo như Y học cổ truyền thì chim cút có tác dụng quy kinh tỳ vị với tác dụng lưu thông khí huyết cũng như tăng cường sinh lực và hỗ trợ tiêu hóa cực tốt.

Ở Trung Quốc, chim cút được mệnh danh là nhân sâm động vật nhờ dưỡng chất mà chúng mang đến. Để có một bữa tối nhẹ nhàng, bạn nên sử dụng thức ăn bổ dưỡng như cháo chim cút không kiến quá no mà còn bồi bổ cơ thể, hạn chế mệt mỏi.

Tuy nhiên nếu như người đang sốt hay có đờm thì không nên sử dụng cháo chim cút. Nhằm tăng phần bổ dưỡng cho cơ thể, bạn có thể nấu cháo chim với trứng chim cút giúp phần dưỡng chất được gia tăng.

– Cháo đậu đỏ

Loại cháo này rất quen thuộc. Đối với giới trẻ, vào ngày thất tịch ăn cháo đậu đỏ sẽ không còn cô đơn. Còn với chuyên gia dinh dưỡng, cháo này có nguyên liệu bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ cơ thể.

Nếu còn băn khoăn tối nay ăn gì thì đây là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Sử dụng cháo đậu đỏ vào buổi tối rất tốt cho cơ thể. Đồng thời, chúng còn có công dụng tốt cho sức khỏe như thanh lọc cơ thể, chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng, giảm Cholesterol…

Với những ý nghĩa tuyệt vời này mà cháo đậu đỏ được lựa chọn để trở thành bữa tối ngon miệng cho nhiều gia đình. Đặc biệt, đối với những người lớn tuổi, phụ nữ có thai hay người đang ốm yếu thì đây là món ăn hấp dẫn và phù hợp.

– Thịt gà chưng cách thủy

Phương pháp chế biến đặc biệt này không làm mất chất ở trong thịt gà như các cách thông thường. Thịt ngọt dai, mùi thơm hấp dẫn từ lá chanh giúp khơi dậy vị giác của người dùng.

Thịt gà cung cấp lượng lớn Protein và các Vitamin cần thiết. Đặc biệt, hàm lượng chất béo thấp, giảm nguy cơ tăng cân và tăng lượng Cholesterol trong cơ thể. Khi sử dụng bạn nên ăn ức gà, hạn chế ăn da gà hay cánh gà bởi các phần này thường có nhiều mỡ.

Trong ức gà có nhiều dưỡng chất đặt biệt, thích hợp với những người cần ăn kiêng. Bởi lẽ chúng giúp bổ sung dưỡng chất bổ dưỡng nhưng không gây tích mỡ. Hơn nữa, khi được hấp cách thủy lượng dưỡng chất đó vẫn được lưu giữ, không bị mất đi mà còn tăng hương vị nhờ các loại gia vị bổ sung khác.

– Súp gà

Món ăn này thường được sử dụng khai vị trong các bữa ăn. Bởi lẽ, súp gà giúp tiêu hóa tốt, hương vị nóng hổi và mềm mịn trong miệng để kích thích vị giác cho người dùng.

Hơn nữa, súp gà là món ăn bổ dưỡng vào buổi tối rất thích hợp. Sử dụng súp gà giúp bổ sung Protein cho cơ thể để chống suy nhược, hạn chế cảm cúm, đau họng, kích thích tiêu hóa. Món ăn này cũng hạn chế đầy bụng, đảm bảo cơ thể đủ dưỡng chất cũng như giúp bạn trả lời tốt cho thắc mắc tối nay ăn gì.

Món ăn gia đình

Nếu như là gia đình cần đổi món hay muốn có được thực đơn hấp dẫn, phù hợp mời bạn tham khảo gợi ý thực đơn cụ thể dưới đây.

– Thực đơn 1

Thịt băm rang mắm – Chả lụa – Trứng rán ngải cứu – Dưa chuột

Những món ăn đơn giản và nhẹ nhàng cũng giúp bạn bổ sung lượng chất dinh dưỡng dành cho các thành viên. Trong đó, trứng rán ngải cứu giúp cải thiện tiêu hóa, bổ huyết, chữa ho và đau đầu hiệu quả. Song ngải cứu không nên ăn nhiều trong một tuần bởi chúng có độc tính tự nhiên, có thể gây ngộ độc nếu ăn nhiều, tần suất lớn.

– Thực đơn 2

Đậu phụ rán – Sườn xào dứa – Ngọn bầu luộc – canh bầu tôm – cà muối xổi

Theo chuyên gia, buổi tối bạn nên ăn ít chất đạm hay Protein. Bên cạnh đó, nên bổ sung thêm nhiều chất xơ trong rau xanh để kích thích tiêu hóa. Cùng với đó, món ăn ngon từ bầu và tôm tạo nên sự thanh mát, thanh lọc cơ thể cực kỳ tốt.

– Thực đơn 3

Chả rán lá lốt – Lặc lè xào tôm – Rau ngót nấu canh – Dưa chuột

Quả lặc lè có nhiều công dụng đối với hệ thống tiêu hóa. Vào buổi tối, lặc lè là thực phẩm phù hợp nhất giúp nhuận tràng, thanh nhiệt cũng như cải thiện tình trạng nóng trong nước.

Cùng với đó, rau ngót ngọt dịu để giúp bữa tối hoàn hảo hơn, cơ quan tiêu hóa làm việc nhẹ nhàng. Còn tôm và thịt ít đạm, nhiều Protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Nếu như bạn đang băn khoăn tối nay ăn gì thì đây là câu trả lời thích hợp nhất.

– Thực đơn 4

Tôm hấp bia – Thịt xào dứa – Cà muối – Rau muống luộc – Nước canh rau muống

Từ lâu, tôm đã được biết đến là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp cung cấp Protein, Omega3 và Vitamin B12 cho cơ thể. Một đĩa tôm hấp bia sẽ giúp cung cấp dầy đủ dưỡng chất cần thiết choc ác thành viên trong gia đình.

Trong thực đơn bao gồm cả rau muốn luộc để tăng cường chất xơ, điều trị chứng khó tiêu hay táo bón. Bạn cũng có thể sử dụng nước rau luộc pha thêm chanh hoặc thả vài quá sấu vào để tốt cho cơ thể.

– Thực đơn 5

Thịt kho củ cải – Canh cá nấu cà chua – Ngọn su su xào tỏi

Món cá khoai nấu chua với thịt kho củ cải giúp điều vị cực tốt. Với các món ăn đơn giản nhưng lượng dưỡng chất cần thiết giúp mang đến cho bạn giải pháp cực tốt về bữa ăn cho các thành viên.

Kết hợp với đó, ngọn su su xào giàu chất xơ, bổ sung kẽm, vitamin B để cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa cũng như ngăn chặn các bệnh lý nguy hiểm. Nhờ đó có thể giúp bạn hiểu rõ tối nay ăn gì để chăm sóc bữa ăn của gia đình bạn.

– Thực đơn 6

Thịt kho niêu – Bí hầm xương – Dưa chuột

Một bữa tối đơn giản mà đầy đủ dưỡng chất là điều mà nhiều bà nội trợ mong muốn. Bạn có thể tham khảo gợi ý cụ thể này với thịt kho niêu ninh nhừ kết hợp sự thanh mát của bí hầm xương tạo vị ngon thanh đặc biệt. Ngoài ra, dưa chuột ăn kèm bổ sung thêm nước, vitamin cũng như thanh nhiệt cơ thể.

– Thực đơn 7

Cá rô đồng rang vàng – Canh cá dọc mùng – Đậu phụ chấm muối

Bữa cơm dân dã với những món ăn đậm hương vị đồng quê. Trong đó cá rô đồng vị thơ ngon được gián ròn cùng dọc mục nấu canh cá thanh mát.Kết hợp với đậu phụ hâm nóng chấm với muối tạo độ ngậy, mát và đậu phụ có nhiều tác dụng tốt. Loại thực phẩm này tốt cho tim mạch, huyết áp và hạn chế tình trạng tiểu đường.

– Thực đơn 8

Thịt ngan luộc – Xương ngan nấu măng – Thịt nạc xào đậu

Nếu muốn đổi món bạn có thể tham khảo mâm cơm này. Tối nay ăn gì? Đây là gợi ý tốt nhất dành cho bạn. Cụ thể, thịt ngan đậm vị, nước luộc ngan cũng được tận dụng để hầm với măng non cùng cổ, lòng và cánh ngan.

Nhưng nên nhớ, măng có lượng Cyanide có thể gây độc hại cho cơ thể, không thích hợp với một số người. Đặc biệt, trẻ em, người bị loét đạ dày, có bệnh thận hay Gout thì không nên sử dụng món măng hầm. Vì thế nếu trong nhà có trẻ em bạn có thể thay bằng món xương ngan hầm khoai sọ hoặc cà rốt sẽ lành tính hơn.

– Thực đơn 9

Lòng non chấm mắm – Trứng rán – Cà muối nén – Canh nấu trai

Trong lòng non có chứa hàm lượng Collagen, Protein lớn. Mặc dù có nhiều món ăn đơn giản song lại mang đến trải nghiệm mới về mùi vị, màu sắc ở trên mâm cơm. Bên cạnh đó, hương vị thơm ngon và dai mềm, mang đến cho bạn bữa ăn tròn vị, đúng điệu. Canh trai ngọt dịu là hương vị căn bằng trong mâm cơm.

Để có được đĩa lòng thơm ngon, trắng hồng khi luộc bạn nên cho vào nước luộc một ít chanh, chỉ luộc từ 7 – 10 phút để lòng không bị dai. Đồng thời, nếu lòng chín nên vớt ra để vào bát đã có thêm nước chanh để thêm vị giòn.

– Thực đơn 10

Cá kho tương – Canh cá nấu chua

Nếu như băn khoăn tối nay ăn gì thì nên tham khảo thêm gợi ý dưới đây. Bữa ăn nhìn qua có vẻ đơn giản nhưng lại có nhiều dưỡng chất thiết yếu, mang đến cho bạn bữa tối hợp lý.

Để có được bát canh cá hợp lý nên chọn cá basa hay cá hồi để bữa tối hoàn hảo. Tuy nhiên, cá basa có mùi tanh rất khó khử, vì thế chị em nên cẩn thận khi chế biến. Có thể tham khảo thêm cách khử mùi tanh của cá basa để có được lựa chọn tốt nhất dành cho mình. Các basa thơm ngon có tác dụng trong việc bổ khí bổ huyết chữa đau nhức xương khớp.

Trên đây là một số gợi ý giúp bạn hiểu hơn về thắc mắc tối nay ăn gì. Mong rằng, với những thông tin về thực đơn cụ thể giúp bạn và gia đình có được bữa ăn ngon cũng như giải quyết thắc mắc muôn thuở về bữa tối dành cho bạn và gia đình. Bạn có thể tham khảo thêm những bài viết trên Yêu Bếp để có được công thức nấu nướng thích hợp nhất dành cho mình nhé!

Tác giảNguyễn Luke

Luke Nguyễn không chỉ là đầu bếp mà còn là MC với chương trình giới thiệu ẩm thực Việt Nam tại Úc “Luke Nguyen’s Vietnam”
Luke Nguyễn hiện nay đang là chủ nhà hàng Việt Nam Red Lantern tại Surry Hills, Sydney. Không chỉ là một đầu bếp, chủ nhà hàng mà Luke Nguyễn còn chấp bút viết các quyển sách như “Khúc hát Sapa”, “Đông Dương”, “Hành trình Mekong”,… Luke Nguyễn còn làm MC của chương trình “Luke Nguyen’s Vietnam” một bộ phim tài liệu giới thiệu về ẩm thực và cách thưởng thức ẩm thực truyền thống của Việt Nam. Chương trình này phát sóng trên kênh SBS — Australia và được khán giả khắp nơi đón nhận.

Follow Me!